Las alitas de pollo son una de las recetas más populares para preparar en freidora de aire. ¿Por qué? Porque quedan doradas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Son rápidas, fáciles y perfectas para compartir.
A continuación, te explicamos cómo prepararlas para que te salgan perfectas desde el primer intento.
Índice
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Alitas de pollo | 10 a 12 unidades |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | 1 cucharadita |
| Pimienta | Al gusto |
| Aceite | 1 cucharada (opcional) |
| Salsa barbacoa o picante | Opcional para acompañar |
📌 Consejo: Si tienes tiempo, puedes marinarlas 1 o 2 horas antes para que absorban más sabor.
Tiempo y temperatura
⏱️ Tiempo total: 25–30 minutos
🌡️ Temperatura: 200 °C (392 °F)
A mitad del tiempo, abre la freidora para girar los alimentos o agitar el cestillo. Esto ayuda a que se cocinen de forma uniforme.
Preparación paso a paso
| Paso | Descripción |
|---|---|
| 1 | Seca las alitas con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. |
| 2 | Mezcla las alitas con el pimentón, ajo, sal, pimienta y aceite hasta que estén bien cubiertas. |
| 3 | Precalienta la freidora de aire (si tu modelo lo requiere). |
| 4 | Coloca las alitas en el cestillo sin apilarlas. Si es necesario, cocínalas en dos tandas. |
| 5 | Cocina por 15 minutos, luego abre, dales vuelta y cocina 10–15 minutos más hasta que estén doradas. |
| 6 | Sirve calientes, con tu salsa favorita. |
⚠️Errores comunes a evitar
- No secar las alitas antes de cocinarlas: el exceso de humedad impide que se doren bien.
- Llenar demasiado el cestillo: dificulta la circulación del aire y hace que no queden crujientes.
