Ideal para cenas rápidas, snacks o picadas. Son visuales, versátiles y una forma práctica de sorprender con algo crujiente sin freír en aceite. Vamos con una versión neutra, aplicable a distintos tipos de relleno (carne, queso, verdura o dulce).
Índice
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Tapas de empanadilla o masa de hojaldre | 6–8 unidades |
| Relleno a elección (jamón y queso, espinaca, carne, dulce…) | 2 cucharadas por unidad aprox. |
| Huevo batido o leche | 1 unidad (para pintar) |
Tiempo y Temperatura
⏱️ Tiempo total: 10–15 minutos
🌡️ Temperatura: 180 °C (356 °F)
Revisa a los 8 minutos. Si ves que están doradas, puedes girarlas o dejarlas un par de minutos más según tu freidora.
Paso a Paso
| Paso | Instrucción |
|---|---|
| 1 | Rellena cada empanadilla o masa con el ingrediente de tu preferencia. No sobrecargues. |
| 2 | Cierra y sella bien los bordes con un tenedor o enrollando. |
| 3 | Pinta con huevo batido o leche para lograr un acabado dorado. |
| 4 | Coloca en el cestillo de la freidora. Deja espacio entre cada unidad. |
| 5 | Cocina por 10–15 minutos a 180 °C, hasta que estén doradas. |
Consejos útiles
- Puedes usar rellenos dulces como manzana con canela o plátano con chocolate.
- Si usas masa de hojaldre, no sobrecargues para evitar que se rompa o explote.
- No uses demasiado líquido en el relleno: puede humedecer la masa.
